豊後高田そば（なまそば）

豊後高田市産そば粉と国産小麦粉で作った、風味ゆたかな生そばです。
ご自宅で3分茹でるだけで、温かいかけそばでも、冷たいざるそばでも美味しく召し上がれます。
1食分（100ｇ）づつ個包装になっていますので、保存にも便利です。

おいしいお召し上がり方

沸騰したお湯にほぐしながらそばを入れ、３分間茹でてください。
かまぼこ、ねぎなど、お好きな具材を添えてお召し上がりください。
具材、つゆはついておりませんので、お好みでどうぞ。
お鍋の〆にも、おすすめです。
1食分ずつ個包装になっていますので、便利です。
＊写真は調理イメージです。

年２回新そばが食べられる、西日本有数のそば処

豊後高田市では平成14年よりそば栽培をスタート！今では西日本有数のそば処となりました。
豊後高田そばは、生産～加工～手打ちまで全て市内で行われるため、温度変化や移動時間などそばのストレスなく新鮮でおいしいそばを食べることができます。
【挽きたて・打ち立て・茹でたて】の３たてを守る「豊後高田そば認定店」は、豊後高田市内に現在１２店舗。春に収穫するそばを「春そば」、秋に収穫するそばを「秋そば」といい、毎年年２回の新そばの時期には美味しい新そばを求めて県内外からそば通の皆さんが訪れてます。
そばの栽培には、豊後高田そば生産組合を設立し九州・沖縄農業研究センター、大分県などの指導のもと、安心安全でおいしいそばづくりに町をあげて取り組んでいます。

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《販売者》
豊後高田そば株式会社
大分県豊後高田市中真玉３９５６－２
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